|
|
Citrusbiefstukjes Met Cointreau
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 biefstukjes (a 100 g), peper, zout, 4 el vloeibare boter, 4 sinaasappels, 2 el Cointreau, 3 el koffieroom
Voorbereiding:
Pers ondertussen twee sinaasappels uit. Schil de andere sinaasappels dik en haal de partjes los.
Bereidingswijze:
Bestrooi de biefstukjes met peper en zout. Verhit de boter en voeg de biefstukjes toe. Bak de biefstukjes 6 min. aan beide kanten, neem ze uit de pan en houdt ze warm. Voeg de sinaasappelsap, Cointreau en eventueel een scheutje water aan het bakvet toe en roer het geheel tijdens het verwarmen goed door. Maak de saus op smaak met koffieroom. Garneer de biefstukjes met de sinaasappelpartjes en schenk de saus er overheen.
|
|
|